蜜汁肋排 

茶自點的美食介紹- 蜜汁肋排

蜜汁肋排-純麥芽糖與肋排結合在一起後散發的香甜美味最讓人垂延了。

茶自點的蜜汁肋排捨棄用帶一根骨的肋排改使用帶有軟骨的肋排,
並切成一小塊一小塊以符合東方用筷子飲食的文化。
在用以數十種食材熬製4.5小時的醬汁將肋排滷過,接著放入鍋中炸到金褐色。
之後用純麥芽糖與豪油蜜汁燒過。
吃的時候不需使用刀叉,即可用筷子夾起品嚐香甜、鮮美會流汁的肋排,
咀嚼時別忘了享受軟骨所帶來的不同口感。

 

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我叫"茶自點"

【 桃園 】茶自點-美食特報

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